■フキ （蕗） Petasites japonicus 【分類】　キク科　フキ属　多年草 【花期】　３月下旬〜４月中旬　（当館）　／　３月〜５月　（一般） 早春の味覚として珍重されるフキノトウは、芽吹いてすぐの花茎 の事です。独特のほろ苦さは春の息吹を感じさせてくれます。

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