| ・食前酒 |
山葡萄と山桃のカクテル |
| ・先附 |
鯛子豆腐 雲丹 ラディッシュ キャビア 山葵
小柱・海老・芹 鮭子霙和え |
| ・前菜 |
生子柚香漬 梅貝 小河豚唐揚 蟹と蕨の煮凍り
帆立貝素焼 六万里芋 ミニ大根諸味味噌 百合根 |
| ・椀物 |
若筍豆腐 白魚 蟹身 蔓菜 繊打人参 柚子 |
| ・御造り |
造り盛り合わせ 妻一式 土佐醤油 |
| ・焼物 |
相並木の芽焼 煮梅 はじかみ 独活 |
| ・御凌ぎ |
山菜強飯笹蒸し |
| ・温物 |
鯛射込大根
鰻 松傘慈姑 菖蒲麩 むかご 銀杏 山葵 |
| ・進肴 |
牛ヒィレ肉の朴葉焼 |
| ・揚物 |
筍粉節揚 海老五色春雨 こごみ
カマンベール 蓮煎餅 抹茶塩 |
| ・酢の物 |
千枚漬とサーモンの網傘 防風 水前寺海苔 柚子酢 |
| ・御食事 |
白飯 |
| ・留椀 |
信州味噌仕立て 栗茸 なら茸 あおさ 三葉 |
| ・香の物 |
野沢菜 日の菜 |
| ・水菓子 |
抹茶ムース メロン 苺 小倉クリーム |
|
|
