■冬のお品書き例
 
・食前酒 山葡萄と山桃のカクテル
・先附 小柱と子持昆布の菜種和え 鱈子入り白子豆腐
・前菜 七品盛
・椀物 焼目白子霙仕立て 占地 白髪葱
・御造り 造り盛り合わせ 妻一式 土佐醤油
・焼物 鰤西京漬
・御凌ぎ 山菜強飯笹蒸し
・温物 鯛射込大根 鰻蒲焼 松傘慈姑
・進肴 牛ヒィレ肉の朴葉焼
・揚物 筍粉節揚 海老五色春雨 ふきのとう 抹茶塩
・酢の物 千枚漬とサーモンの網傘 防風 水前寺海苔 柚子酢
・御食事 白飯
・留椀 信州味噌仕立て 栗茸 なら茸 あおさ 三葉
・香の物 野沢菜 日の菜
・水菓子 メロン 抹茶ムース 山桃 小倉クリーム
※このお品書きは2002年1月7日にお出ししたものです。


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